- Pixabay
VIVA.co.id – Masakan yang terlalu hambar, selain tidak menggugah selera juga membuat masakan kehilangan cita rasanya. Tapi makanan yang terlalu asin juga tidak kalah buruknya.
Masakan yang terlalu asin selain merusak rasa dari sebuah makanan, juga berbahaya bagi kesehatan.
Tapi tidak perlu khawatir, karena ada cara mudah untuk mengatasi makanan yang terlalu asin. Dilansir dari The Kitchn, berikut cara menyiasati makanan yang terlalu asin
Encerkan
Cara termudah adalah dengan menambahkan lebih banyak air. Tambahkan sedikit demi sedikit, sambil mencicipi untuk mencari rasa yang tepat.
Tambahkan rasa lain
Asam seperti cuka atau jus lemon dapat mengurangi rasa asin. Ini yang terbaik untuk sup yang hanya sedikit terlalu asin dan perlu beberapa penyesuaian.
Tambahkan beberapa pati
Bahan Tepung seperti mie dan nasi akan menyerap sebagian dari kelebihan garam karena dimasak membuat sup menjadi kental. Sehingga Anda dapat menambahkan sedikit lebih banyak air untuk mengencerkannya.
Bumbui secara bertahap
Makanan menjadi lebih asin semakin lama mereka mendidih, atau ketik air menguap, jadi tunggu untuk menyesuaikan bumbu ketika akhir memasak.
Cicipi
Hal ini penting tidak hanya untuk menghindari sup terlalu asin, tapi untuk membuat sup menjadi lezat ialah dengan mencicipinya. Jangan takut untuk terus mencicipi dan menambahkan garam sedikit pada waktu menjelang akhir memasak, sampai rasa tepat.
