- VIVAnews/Mohamad Solihin
VIVAlife - Pernah mampir di Gubuk Makan Mang Engking yang terletak di kawasan Depok UI? Jika pernah, Anda pasti tahu menu andalannya yang menjadi favorit banyak pengunjung. Ya, selain Gurame Cobek-nya, Mang Engking juga terkenal dengan hidangan Udang Galahnya.
Salah satu menu udang lezat di restoran ini adalah Udang Bakar
Madu. Ingin mencoba kenikmatannya di rumah? Salah seorang koki di
restoran ini pun memberikan resepnya spesial untuk Anda.
BAHAN
* 1 kilogram udang galah segar
* 250 gram saus tiram
* 2 sendok teh penyedap rasa
* 500 gram saus sambal
* 6 sendok makan madu
* 2 sendok teh garam
CARA MEMBUAT
* Pertama cuci bersih udang galah, buang kotorannya.
* Kemudian buat udang seperti layaknya satai.
* Lumuri udang dengan campuran bumbu saus tiram, penyedap rasa,
saus sambal, garam, dan madu.
* Diamkan selama 15 menit supaya bumbu meresap ke dalam.
* Setelah bumbu meresap, goreng sebentar udang yang sudah dilumuri
bumbu, hingga setengah matang, angkat, tiriskan.
* Panggang atau bakar udang, dan lumuri kembali dengan madu hingga matang
* Setelah itu, angkat dan hidangkan di atas piring saji. (eh)
Sepak Terjang Netzah Yehuda, Batalion Tempur Israel yang 'Digebuk' AS
Netzah Yehuda merupakan salah satu empat batalion yang membentuk brigade infanteri Kfir. Batalyon tersebut sebagian besar beroperasi di Tepi Barat yang dikirim berperang.
