RESEP: Membuat Pizza Semangka Segar

VIVA – Berencana menjamu teman atau tetangga untuk berbuka puasa di rumah, bingung ingin menyajikan sesuatu yang cantik namun berbeda hingga meninggalkan kesan positif. Resep hidangan penutup ini bisa jadi ide segar. 

Dilansir dari laman Tasty, tak sulit untuk mempersiapkannya. Hanya memerlukan sedikit bahan dan buah segar. 

Bahan:
1 buah semangka utuh
295 gram krim kelapa, kocok
4 buah stroberi
3 buah kiwi
3 bauh aprikot
blueberry secukupnya
kripik kelapa
granola
daun mint 

Cara membuat:
1. Potong semangka dalam bentuk lingkaran besar, dengan ketebalan sekitar dua hingga tiga sentimeter
2. Ambil satu sendok krim kelapa, masukkan dalam mangkuk. Gunakan mixer untuk mengocok krim hingga cukup lembut
3. Potong stroberi jadi potongan tipis-tipis, sisihkan
4. Kupas dan potong dua hingga tiga buah kiwi menjadi potongan tipis, sisihkan
5. Potong aprikot jadi dua bagian, buang bijinya, dan potong tipis, sisihkan
6. Oleskan krim kelapa kocok di atas potongan semangka
7. Letakkan potongan stroberi, kiwi, aprikot di atasnya
8. Tambahkan blueberry, keripik kelapa dan granola
9. Taburkan beberapa daun mint di atasnya. 
10. Potong seperti pizza, menjadi empat bagian, dan siap disajikan. 

Lihat video pembuatannya di sini.