Demi Bertahan Hidup, Ibu Ini Jual Makanan Sisa dari Tempat Sampah
Kamis, 18 Juli 2019 | 13:20 WIB

Demi Bertahan Hidup, Ibu Ini Jual Makanan Sisa dari Tempat Sampah

Sisa-sisa nasi dan daging dibersihkan kemudian dimasak lagi.
Pagpag
Photo :
  • Youtube

Pagpag

VIVA – Meski pemerintah Filipina dipuji karena pertumbuhan ekonomi dalam beberapa tahun terakhir, namun faktanya masih banyak warga Filipina yang hidup di bawah garis kemiskinan. Bahkan, mereka tak mampu makan tiga kali sehari.

Bagi para warga miskin ini, mengais makanan sisa dari tempat sampah restoran cepat saji, pasar, dan pembuangan sampah menjadi satu-satunya cara bertahan dari kelaparan. Sisa-sisa nasi dan daging yang dibersihkan, kemudian dimasak lagi itu disebut dengan pagpag, yang secara harfiah artinya 'makanan yang dibersihkan'.

Berjualan pagpag telah menjadi bisnis menguntungkan di wilayah miskin di Manila. Contohnya, Mama Rosita, seorang pemilik warung Pagpag. Baru-baru ini dia berbagi kepada Asian Boss tentang bagaimana ia berjualan makanan daur ulang itu selama enam tahun.