VIVAnews - Kamar Dagang dan Industri (Kadin) Indonesia memperkirakan omzet (penjualan) makanan dan minuman olahan di Indonesia akan sebesar Rp 500 triliun pada 2015. Nilai penjualan tersebut naik dibandingkan penjualan saat ini yang mencapai Rp 348 triliun.
Ketua Umum Gabungan Pengusaha Makanan Minuman Indonesia (GAPMMI) Thomas Darmawan mengatakan, industri makanan dan minuman tumbuh rata-rata 7 hingga 10 persen per tahun, sementara industri ini yang bergerak di sektor UKM tumbuh sekitar 2 hingga 3 persen per tahun.
Dalam perkembangannya, menurut dia, kemasan produk pangan olahan akan bertransformasi pada ukuran lebih kecil karena daya beli sedang menurun, terutama di kelas menengah ke bawah.
Selain itu, syarat label, kemasan, mutu, halal, dan SNI juga akan makin diperketat sehingga produk UKM akan terdesak di pasar ritel modern. "Oleh karena itu saya usulkan untuk revitalisasi, tidak hanya untuk pasar tradisional tapi juga toko-toko dan warung kelontong agar bisa menjadi tempat pemasaran produk pangan UKM," ujar Thomas.
Selain itu, dia menambahkan, struktur industri makanan minuman akan tersebar ke luar Jawa. "Pemakaian bahan baku lokal dan pemangkasan biaya produksi dilakukan dengan penggantian mesin-mesin hemat energi," katanya. Selanjutnya, pangan impor akan berkurang sehingga perlu diwaspadai fluktuasi harga.
VIVA.co.id
27 April 2024
Baca Juga :
Komentar
Topik Terkait
Jangan Lewatkan
Terpopuler
Selengkapnya
Partner
Saldo DANA Gratis dari Google Untuk Kamu! Aplikasi aman dan menguntungkan, Klaim Sekarang Juga!
Gadget
19 menit lalu
Nikmati saldo DANA gratis dari Google sekarang juga! Temukan cara mendapatkannya melalui artikel ini. Aplikasi aman dan menguntungkan.
Oppo baru saja merilis ponsel terbaru mereka di segmen entry-level, yaitu Oppo A60, yang pertama kali diluncurkan untuk pasar Vietnam. Menawarkan sejumlah Fitur Menarik
Kisah Palestina Saat Kepemimpinan Kaisar Ottoman
Gadget
sekitar 1 jam lalu
Palestina, panggung sejarah penuh konflik. Sejak Mandat Britania hingga Perang Dunia I, konflik antara Israel dan Palestina tumbuh. Perjuangan antara bangsa Arab, Inggris
Unjuk Gigi di Piala Asia Qatar, Ini Sederet Fakta Timnas U-23 Besutan Shin Tae Yong
Ceritakita
sekitar 1 jam lalu
Timnas Indonesia U-23 mengunci tiket ke semifinal Piala Asia U-23, setelah menumbangkan Korea Selatan (Korsel) melalui drama adu penalti dengan skor 11-10.
Selengkapnya
Isu Terkini